วันนี้บล๊อกสวนในบ้านจะพาสมาชิกที่มีพื้นที่จำกัด ไปปลูกพืชผักสวนครัวไว้ทำกับข้าวกันแบบง่าย ๆ กัน วันนี้จะพาไปปลูกพริกในกระถางกันครับ แบบว่าเรามีเนื้อที่น้อย แต่ใช้ทุกส่วนของบ้านให้เกิดประโยชน์สูงสุด พริกเป็นพืชผักสวนครัว ที่จะขาดเสียไม่ได้ในมื้ออาหารหนึ่ง ๆ เพื่อดับความคาวของอาหาร หรือบางคนบอกเลยไปว่าเอาแบบความเผ็ดสะใจครับ ไม่ใช่แค่ดับคาว เอาแบบไหนก็ได้ตามความต้องการของท่าน แต่อย่างน้อยเวลาที่เราทำอาหารไว้ทานในครอบครัว ไม่ต้องได้เสียเวลา เสียค่าน้ำมันวิ่งไปถึงตลาดหรือห้างสรรพสินค้ากันหรอก เอื้อมมือเอื้อมแขนเดินออกเก็บแป๊บเดียวก็ได้เครื่องปรุงครบเสร็จสรรพแล้ว ทำความรู้จักกับพริก พริก ภาษาอังกฤษ : Chili, Chilli Pepper แต่ถ้าเป็นพริกขนาดใหญ่ ๆ ที่มีรสอ่อน ๆ เราจะเรียกว่า Bell pepper, Pepper, Paprika, Capsicum เป็นต้น โดยมีถิ่นกำเนิดมาจากทวีปอเมริกาใต้ มีการนำเข้ามาในประเทศไทยตั้งแต่สมัยกรุงศรีอยุธยาตอนต้นแล้ว ระดับความเผ็ดของพริก หน่วยวัดความเผ็ดเดิมคือ สโควิลล์ (Scoville) (เป็นคำที่ตั้งขึ้นตามชื่อผู้คิดค้นวิธีการวัดระดับ ซึ่งก็คือ วิลเบอร์ สโควิลล์ นักเคมีชาวอเมริกัน) โดยพริกขี้หนูสวนบ้านเราจะมีค่าอยู่ที่ 50,000-100,000 สโควิลล์Read More →

วันนี้เกษตรสวนในบ้านจะพาคุณ ๆ ที่สนใจเรื่องการเกษตร ที่มีพื้นที่จำกัดอย่างคนเมืองที่มีพื้นไม่มาก แต่อยากปลูกผักสวนครัวไว้กินเอง ไปดูวิธีการปลูกมะเขือในกระถางกันครับ ซึ่งทำได้ง่าย ๆ ไม่แตกต่างการปลูกในพื้นที่ทั่ว ๆ ไป และสามารถเคลื่อนย้ายให้ได้รับแสงแดดได้ง่าย อย่างที่ทราบกันอยู่แล้วว่าพืชต้องการแสงเพื่อใช้ในกระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงเพื่อสร้างอาหารของพืชนั้นเอง การปลูกในกระถางจึงเป็นส่วนของตรงนี้เลย วิธีการปลูกมะเขือ เตรียมเมล็ดพันธุ์ มะเขือมีมากมายหลายชนิดมาก ไม่ว่าจะเป็นมะเขือเปราะ มะเขือยาว มะเขือพร้าว ฯล ดังนั้นเราสามารถเลือกซื้อเมล็ดพันธุ์ได้ตามวัตถุประสงค์ของเราได้เลยว่าต้องการแบบไหน ซึ่งก็มีทั้งแบบซองไม่กี่บาท ราคาตั้งแต่ 10 บาท ไปจนถึง 100-200 บาทก็มี หนึ่งซองก็ได้เป็นเกือบร้อย ๆ ต้นเพราะมะเขือเป็นพืชที่มีเปอร์เชนต์การงอกค่อนข้างสูง การเตรียมดิน ดินควรเป็นดินที่มีความร่วน ระบายน้ำได้ดี ไม่ควรเป็นดินเหนียวเพราะจะระบายน้ำได้ไม่ค่อยดี ทำให้โอกาสเกิดรากเน่าได้เช่นกันกับพืชทั่ว ๆ ไป ควรผสมปุ๋ยคอก ปุ๋ยหมักเพื่อให้เกิดช่องว่างระหว่างดินและเป็นธาตุอาหารให้แก่พืชด้วย ซึ่งข้อดีของปุ๋ยหมักก็คือ จะค่อย ๆ ปุ๋ยธาตุอาหารออกมาทีละน้อย ทำให้พืชใช้ได้อย่างต่อเนื่อง กระถาง ไม่ควรใช้กระถางใบเล็กมาก เนื่องจากมะเขือจะมีทรงพุ่มที่แผ่ขยายออกไปกว้างพอสมควร และมีความสูงในระดับหนึ่งRead More →

เกษตรสวนในบ้าน : ช่วงนี้จะเห็นว่าฝนตกอย่างต่อเนื่องในบริเวณภาคอีสานของไทย ไล่ไปตั้งแต่สกลนคร นครพนม สารคาม ร้อยเอ็ด ยโสธร อุบล ฯล ทำให้หลายจังหวัดประสบกับภัยน้ำท่วมฉับพลัน สร้างความเสียหายเป็นอย่างมาก พืชผลการเกษตร หรือแม้อาหารบ้านเรือนต่าง ๆ ก็ต้องจมอยู่ใต้น้ำ อันเป็นผลมาจาก “โพดุล” พายุดีเปรสชัน ระดับความเร็วลมระดับ 2 ที่ชัดถลม และเมื่อวันที่ 1 กันยายน ที่ผ่านมา ดูเหมือนว่าทุกอย่างกำลังจะดีขึ้น ฝนตกน้อยลง หรือบางพื้นที่ก็หยุดตกไปเลย ยังไม่ทันจะได้พัก ข่าวพายุดีเปรสชั่น ลูกที่ 2 ก็ตามกันเข้ามาอย่างติด ๆ จากประกาศเตือนภัยพายุ ฝน ฟ้าคนองของทางกรมอุตุนิยมวิทยาแจ้งเตือนอีกว่า พายุระดับ 2 (ดีเปรสชัน) บริเวณทะเลจีนใต้ตอนบน มีจุดศูนย์กลางอยู่ห่างออกไปทางตะวันออกของเกาะไหหลำ ประเทศจีน ประมาณ 300 กิโลเมตร หรือที่ ละติจูด 19.0Read More →

การขยายพันธุ์ละมุดด้วยการตอน การตอนกิ่งละมุดสำหรับเกษตรกรถือว่าเป็นเรื่องยากนิดหน่อย เพราะละมุดไม่เหมือนพืชที่ออกรากง่าย ๆ ทั่วไป ด้วยที่ละมียางที่เหนียว แม้ว่าเราจะควั่นเปลือกออกไปแล้วก็ตาม การออกรากไม่ใช่เรื่องง่าย ๆ เลย วันนี้เกษตรสวนในบ้านก็เลยจะมาแนะนำวิธีการตอนกิ่งละมุดกันสักหน่อย การเตรียมเพื่อการตอนละมุด การเตรียมการเพื่อการตอนกิ่งละมุด อันดับแรกสุดเลยคือการเลือกกิ่งที่ไม่อ่อนหรือแก่จนเกินไป กิ่งละมุดที่อ่อนเกินไปก็ไม่ออกรากหนำซ้ำมีโอกาสเน่าเสียได้มากกว่า แต่ถ้ากิ่งแก่จนเกินไปก็จะยิ่งออกรากยากมากขึ้นตามไปด้วย เผลอ ๆ ไม่ออกรากให้เลยด้วยซ้ำ เมื่อเลือกกิ่งตอนได้แล้ว เนื่องจากละมุดออกรากยาก การใช้ตัวช่วยอย่างสารเร่งราก หรือไม่ก็วิธีง่าย ๆ ใช้เครื่องดื่มบำรุงกำลัง ผสมกับกะปิ ป้ายบริเวณเหนือรอยแผลตรงส่วนที่เราต้องการให้ละมุดออกรากก็จะช่วยให้ระดับหนึ่ง ขูดเนื้อเปลือกบาง ๆ ออกให้หมดก่อนป้ายน้ำยาเร่งราก ระยะเวลาการออกรากของละมุด บอกเลยว่าคนที่ใจร้อน อยากเห็นผลเร็ว ๆ ไม่ควรตอนกิ่งละมุด เนื่องจากโดยเฉพาะแล้วละมุดใช้เวลาเกือบ 2-3 เดือนถึงจะออกราก ดังนั้นเมื่อตอนเสร็จแล้ว ก็ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของเขา ไม่ต้องไปเปิดไปหรือเจาะดูอะไรทั้งสิ้น ตามระยะเวลาที่บอกละครับ อย่างน้อย 2-3 เดือนถึงจะเห็นผล ระหว่างนี้ก็ไปทำกิจกรรมการเกษตรอย่างอื่นรอได้เลย เมื่อครบกำหนด บางกิ่งก็ออก บางกิ่งก็ไม่ออก ซึ่งมันก็มีหลายปัจจัยRead More →